• Bánh mì và bánh mì cuộn
• pizza
• Các loại thịt đã qua chế biến như thịt nguội, xúc xích và thịt xông khói
• Súp
• Thức ăn nhẹ bao gồm bánh quy giòn, bánh quy và khoai tây chiên
• Phô mai
• Thịt gà - tin hay không thì tùy, thịt gà là một trong những nguồn cung cấp muối cao nhất!

• Nước sô-đa
• Nước sốt mì ống, nước xốt salad đóng chai, tương cà và các loại gia vị khác
• Các món thịt như bò hầm, ớt và bánh mì thịt
• Bữa tối đông lạnh.

9 cách để giảm ăn muối:

1. Trái ngược với những gì nhiều người có thể nghĩ, muối ăn không phải là thủ phạm chính. Hầu hết natri chúng ta ăn - hơn 70% - là từ thực phẩm đóng gói và nhà hàng.
2. Hãy dành thời gian đọc kỹ nhãn Thông tin dinh dưỡng trên hộp thực phẩm và so sánh các loại thực phẩm. Lượng natri trên mỗi khẩu phần được ghi trên hầu hết các bao bì (được viết dưới dạng tỷ lệ phần trăm của lượng khuyến nghị hàng ngày). Theo nguyên tắc chung, các chuyên gia khuyên bạn nên chọn các sản phẩm có hàm lượng natri 5% hàng ngày hoặc ít hơn và loại bỏ hoặc hạn chế các sản phẩm có hàm lượng natri từ 20% trở lên trên mỗi khẩu phần. Tìm các lựa chọn “ít natri”, “không thêm muối”, “không natri” và “không ướp muối”.
3. Thức ăn mang đi nhanh, thức ăn mang đi và thức ăn nhà hàng có xu hướng chứa nhiều natri. Khi đi ăn ở ngoài, đừng ngại hỏi xem thức ăn của bạn có thể chế biến với ít muối hay không. Ngoài ra, hãy yêu cầu nước xốt salad để được phục vụ bên cạnh. Tốt nhất là bạn nên chuẩn bị nhiều bữa ăn hơn ở nhà để bạn có thể kiểm soát và theo dõi lượng natri nạp vào cơ thể tốt hơn.
4. Cố gắng giữ đồ ăn nhẹ có lợi cho sức khỏe trong nhà của bạn. Một túi khoai tây chiên hoặc đồ ăn nhẹ mặn khác có xu hướng biến mất nhanh chóng và những đồ ăn vặt mặn này chứa nhiều natri. Thay vào đó, hãy chọn trái cây tươi và rau quả.
5. Các mặt hàng thực phẩm đóng hộp — đặc biệt là súp — thường được thêm muối để giữ màu sắc và mùi vị. Một số chuyên gia khuyên bạn nên rửa thực phẩm đóng hộp, dù là đậu, cá ngừ hay rau, trước khi ăn để giúp loại bỏ một số natri.
6. Đừng ngại sử dụng các loại gia vị khác. Hãy thử một ít rau thơm và gia vị, vắt chanh hoặc chanh tươi hoặc thêm một ít gừng hoặc tỏi đã đập dập. Bạn sẽ thấy những thứ này giúp món ăn của bạn thêm hương vị mà không cần thêm natri.
7. Bình lắc muối luôn là một thiết bị chủ yếu trong hầu hết các nhà bếp và trên bàn ăn. Nhưng một chút muối rắc ở đây và ở đó sẽ tăng thêm. Thay vì để máy lắc muối trong tầm với, hãy thử đặt nó trong tủ khuất tầm nhìn.
8. Ban giám khảo không xác định liệu những sản phẩm này có an toàn cho một số người hay không, vì vậy hãy hỏi trước khi sử dụng chúng.
9. Nếu bạn cần trợ giúp lập kế hoạch bữa ăn và tìm hiểu thêm về cách cắt giảm natri, hãy cân nhắc đến gặp bác sĩ dinh dưỡng hoặc chuyên gia dinh dưỡng. Chế độ ăn kiêng DASH cũng là một kế hoạch ăn uống phổ biến để giúp hạn chế muối.

BS LÊ THỊ ĐẸP